Kategorie: Rezept

Oxymel

April 17, 2020 Aus

Oxymel Oxymel ist bereits seit der Antike bekannt. Übersetzt heißt es Sauerhonig. Das Gemisch aus Honig und Essig ist vielseitig und kann als Sportgetränk, Marinaden oder Saucen verwendet werden. Es stärkt den Körper und ist ein Darmpflegemittel, denn die Essigsäurebakterien eines Essigs ernähren unsere Darmzellwände. Ein Honig hat bis zu 200 Inhaltsstoffe, darunter Aminosäuren, Mineralstoffe,…

Von Monika Spitzer

Gründonnerstagssuppe

April 8, 2020 Aus

Gründonnerstagssuppe Die ersten Frühlingskräuter gelten als besonders kräftig, sie bringen das Immunsystem in Schwung und entschlacken den Körper.  Es ist ein Brauch der zu Ende der Fastenzeit wieder an Beliebtheit gewinnt. Die Suppe besteht aus neunerlei Wildkräuter die regional variieren können. Übrigens war die Zahl NEUN bei unseren Vorfahren eine Heilige Zahl. Sie galt als…

Von Monika Spitzer

Grüne Pancakes

Oktober 7, 2019 Aus

GRÜNE PANCAKES Ein schnelles vegetarisches Rezept, dies auch die Kinder gerne essen…..zumindest meine:-) Ist kein Spinat im Haus kann stattdessen Vogelmiere, Girsch, Brennnessel, Bärlauch, Spreizende Melde, Mangold, Spitzwegerich, Beinwell, Knoblauchsrauke, Franzosenkraut, Löwenzahnblätter, Gänseblümchen, Beifuß…verwendet werden. Zutaten Teig: 250g Spinatblätter 110g Vollwertmehl 1 TL Backpulver 1 Ei plus ein Eiweiß 50g Butter zerlassen 1 TL gemahlener…

Von Monika Spitzer