Die Familie der Ingwergewächse besteht aus etwa 52 bis 53 Gattungen und ist mit 1200 bis mehr als 1300 Arten die größte Familie der Zingiberales. Der Name Zingiber leitet sich aus einem Wort des Sanskrit sringavera ab und bedeutet hornförmig, dies bezieht sich auf die Rhizome. Einige Arten werden als Gewürz- und Heilpflanzen vom Menschen genutzt, zum Beispiel Ingwer, Kurkuma und Zitwerwurzel. Viele Arten sind tropische Zierpflanzen