Schmetterlingsblütler

Schmetterlingsblütler gehören zur drittgrößten Familie innerhalb der Blütenpflanzen. Sie sind eine Unterfamilie der Hülsenfrüchtler. Kräuter aber auch verholzte Formen sind auf der ganzen Welt vertreten.

Die Früchte sind Hülsenfrüchte oder Schoten.

Durch die Knöllchenbakterien an der Wurzel sind sie für die Gründüngung in der Landwirtschaft geeignet da diese sehr viele Stickstoffe besitzen.

Bekannte Pflanzen sind der Rotklee, Robinie, Bockshornklee, Wiesenklee, Erbsen, Bohnen, Linsen, Steinklee, Erdnuss, Soja…..

Achtung: Zu den Inhaltsstoffen der Schmetterlingsblütler gehören meist Phasine, das sind Stoffe die im rohen Zustand giftig auf den Körper wirken. Die Früchte müssen daher vorher gekocht werden. Z.b. die Gartenbohnen….