Süßgräser (Poaceae) sind mit etwa 12.000 Arten und ca. 780 Gattungen einer der größten Familien innerhalb der Blütenpflanzen.
Die Liste der Süßgräser ist lange und beinhaltet Nutzpflanzen und auch Ziergräser.
Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer Hirse, Mais und Reis zählen zu den Wichtigsten Nutzpflanzen.
Beispiele an Ziergräser:
- Pampasgras
- Japangras
- Reitgras
- Pfeifengras
- Schilf
- Bambus